
Frische Kaspressknödel
Kaspressknödel sind ein Allrounder in der Küche, denn egal ob aufgeschnitten (und abgebraten) als Beilage zu einem gesunden Salat, als Suppeneinlag...05.09.2023 17:00
Vielfältige Produkte aus der Kräutermanufaktur
Viele neue Produkte der Kräutermanufaktur Sallmansberg sind ab sofort bei uns erhältlich! Die einzigartige Vielfalt reicht von A(nanasminzensirup) ...05.09.2023 16:59
Frisches Brot und Gebäck von Familie Matzeneder gibt's alle 2 Wochen!
Der Duft von frischem Gebäck liegt wieder in der Luft ... und wir freuen uns, dass uns Familie Matzeneder aus Meggenhofen alle 2 Wochen mit ihren d...05.09.2023 16:58
Ein persönliches Geschenk zum Schulbeginn
Martina von HOIZ.LIAB hat sich wieder kreativ ausgetobt und bietet zu Schulbeginn (auf Wunsch personalisierbare) Lineale (gerade und als Tier) an, ...05.09.2023 16:53
Zwetschken, Äpfel und Birnen aus der Scharten!
Vom Kronbergerhof aus der Scharten gibt's diese Woche (und je nachdem wie lange es die Saison zulässt) saftige Zwetschken, knackige, frische Äpfel ...05.09.2023 16:51
Endlich gibt es Gutscheine!
Egal ob man einfach Danke sagen möchte oder ein besonderer Anlass bevor steht ... mit Regionalität und Genuss liegt man garantiert immer richtig. D...25.04.2023 16:08
Abholung jeden Freitag 15.30-17.00 Uhr
Inzwischen haben wir auch zahlreiche Lagerprodukte vor Ort und freuen uns über spontanen Besuch während der Abholzeit. Frischeprodukte (Milchproduk...09.01.2023 16:00🔥 alles zum Grillen 47 gefunden
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Max und Malz Privatbrauerei
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Regina Mayrhofer
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Machtin‘ Hansl
Bestellbar bis: Mittwoch, 11.10.2023
Abholtag: Freitag, 13.10.2023 (jeden 2. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Standler's kostbar g'mocht
herrlich zarter Bauchspeck,
sehr schmackhaft
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Vorher werden Knochen sorgfältig entfernt. Dann werden die Stücke in einem Surbottich eingelegt mit der Salzlacke übergossen und beschwert, es dürfen sich keine Luftblasen bilden. Nach einigen Wochen wird das Bauchfleisch aus dem Bottich genommen und weitere Wochen kalt 25 Grad geräuchert. Dabei verliert es bis zu 50% an Gewicht. So hält diese Spezialität monatelang ohne an Qualität zu verlieren, mit fortschreitender Lagerung wird es fester aber auch würziger.
Ein besonderer Genuss
Genießen Sie den Bauchspeck dünn geschnitten auf ein gutes Brot, zur Jause. Hervorragend eignet sich der Bauchspeck aber auch zum Aufwerten von diversen Salaten, einfach in kleine Stücke schneiden anrösten und heiß über den Salat geben. Ein Genuß sage ich Ihnen! Das gleiche gilt für Pasta oder Nudeln. Bei uns gibt es auch Speckknödel, mit dem Bauchspeck als Fülle. etc. etc. Ziegenkäse im Speckmantel, Bohnen mit Speck.... oder zum Frühstück mit einem Spiegelei. Eigentlich eine unendlich lange Geschichte.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Pimerstorfer
ohne Zusatzstoffe und ohne Konservierungsstoffe
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Hausruckgold
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Machtin‘ Hansl
Bestellbar bis: Mittwoch, 11.10.2023
Abholtag: Freitag, 13.10.2023 (jeden 2. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Standler's kostbar g'mocht
Karotten, gelbe Rüben, Stangensellerie, Zwiebel rot und gelb, Paprika rot, gelb, grün (Bioladen)....eingelegt in einem Rezept von selbstgemachten Essig und Weißwein mit erlesenen Gewürzen....
passt super zur Jausenzeit....
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Regina Mayrhofer
Unsere Mühlen können wieder befüllt werden!
Zutaten: Öst. Salz, Rosmarin*, Oregano*, Thymian*, Salbei*, Oswegokraut*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt: 100ml
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Kräutermanufaktur Sallmansberg
1 kg...... 5 Unterkeulen und 5 Flügerl
0,8 kg....4 Unterkeulen und 4 Flügerl
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Zeilinger’s Tierwohlhendl
diese Variante passt super zu kaltem Fleisch und generell kalter Jause...
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Regina Mayrhofer
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Hausruckgold
In diesem Kallhamer Bio Zwickl sind außerdem nur biozertifizierte Produkte verarbeitet. Prost!
Obergäriges Vollbier
Stammwürze 12°P, Alk. 5,4% Vol.
Zutaten: Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Weizenmalz, Bio-Hopfen, Hefe, natürliche Bodensatzbildung möglich, naturtrüb.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Max und Malz Privatbrauerei
Unser Braumeister Maximilian fühlt sich diesem Rezept besonders verbunden und hat eine Kallhamer Weiße kreiert, gehaltvoll, hefetrüb und mit fruchtiger Note. Prost!
Obergäriges Vollbier
Stammwürze 13°P, Alk. 5,1% Vol.
Zutaten: Bio-Gerstenmalz, Bio-Weizenmalz, Bio-Hopfen, Hefe, natürliche Bodensatzbildung möglich, naturtrüb.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Max und Malz Privatbrauerei
Hochwertige Keramikmühle mit gefriergetrocknetem Knoblauch gefüllt, sehr ergiebig und wieder befüllbar!
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Hausruckgold
Inhalt: 25g
Zutaten: Rosmarin*, Thymian*, Bohnenkraut*, Oregano*, Lavendel*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Kräutermanufaktur Sallmansberg
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Machtin‘ Hansl
Woher kommt eigentlich der Name Bockbier?
1614 wurde der Braumeister Elias Pichler von Einbeck an das Hofbräuhaus abgeworben und braute fortan sein Ainpöckisch Bier.
In der Münchner Mundart wurde von „Einbeck“ später „ainpöckisch“ und im Lauf der Zeit schließlich die Bezeichnung „Bockbier".
Das im Mittelalter in der ehemaligen Hansestadt Einbeck gebraute Bier galt als Luxusware.
Zwecks Haltbarkeit wurde es ungewöhnlich stark eingebraut.
Der Maibock von Max & Malz ist ein untergäriges, helles Bockbier mit 17,5° Stammwürze und 6,0% Vol. Alkohol
Erfrischend und jung im Geschmack, lässt er sich trinken wie flüssige Seide (und setzt einem danach die Hörner auf)
Prost!
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Max und Malz Privatbrauerei
Dieses schokoladenbraune Stout wirkt freundlich wie Kakao, ist aber ein echter irischer Bock, der auch diesseits des Ärmelkanals vor rauem Klima schützt. Prost!
Obergäriges Spezialbier
Stammwürze 18,7°P, Alk. 8,5% Vol.
Zutaten: Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Haferflocken, Bio-Hopfen, Hefe, natürliche Bodensatzbildung möglich, naturtrüb.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Max und Malz Privatbrauerei
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Unser Küchenglück
Wie auch bei den anderen von uns angebotenen Ölen, wird das Rapsöl durch Pressen in einer Schneckenpresse schonend gewonnen. Dabei lösen sich bei Zimmertemperatur nur die hochwertigsten Aromen und Öle. Bei der Kaltpressung mit einer Schneckenpresse werden Öltemperaturen von etwa 40°C erreicht.
Verwendung: Salatdressing, Braten, Dünsten und Frittieren. Habermair’s Rapsöl ist von angenehmen, natürlichem Geschmack, geruchsneutral und hoch erhitzbar bis 180°C.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Habermair's kaltgepresste Pflanzenöle
Auch unsere Baronesse ist bezaubernd schön – bernsteinrot und rund im Körper, mit raffinierten Nuancen von Malz und Karamell. Und – wie die Namensgeberin – nicht zu unterschätzen. Prost!
Obergäriges Vollbier
Stammwürze 12°P, Alk. 4,7% Vol.
Zutaten: Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Hopfen, Hefe, natürliche Bodensatzbildung möglich, naturtrüb.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Max und Malz Privatbrauerei
Fettgehalt mind. 10%
im praktischen Löffelglas
Glas kann zurückgegeben werden, jedoch ohne Pfand
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Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Der Bauerhof
Bestellbar bis: Mittwoch, 11.10.2023
Abholtag: Freitag, 13.10.2023 (jeden 2. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Standler's kostbar g'mocht
Bestellbar bis: Mittwoch, 11.10.2023
Abholtag: Freitag, 13.10.2023 (jeden 2. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Standler's kostbar g'mocht
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Machtin‘ Hansl
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Machtin‘ Hansl
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Standler's kostbar g'mocht
Just vertauscht man aber Rezept und Hefe und bekam ein obergieriges Bier aus untergäriger Lagerhefe.
Mangels Kühlung wurde der kochende Sud auf die Fabriksdächer gepumpt, wo die kalte Luft des Pazifik das Bier kühlte.
Namensgebend sind der Legende nach die aufsteigenden Dampfwolken dieser Brauereien.
Untergäriges Spezialbier
Stammwürze 13°P, Alk. 5,1% Vol.
Zutaten: Bio-Gerstenmalz, Bio-Weizenmalz, Bio-Hopfen, Hefe, natürliche Bodensatzbildung möglich, naturtrüb.
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Max und Malz Privatbrauerei
verfeinert mit echtem steirischen Kürbiskernöl und geriebenen Kren...
Die Butter schmeckt toll zu einem rustikalen Brot....
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Regina Mayrhofer
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Unser Küchenglück
Bio Paprika, Bio Zucchini, Bio Zwiebel, etwas Curry und Knoblauch....
in Bio Aceto Balsamico Essig eingelegt....
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Regina Mayrhofer
Bestellbar bis: Mittwoch, 11.10.2023
Abholtag: Freitag, 13.10.2023 (jeden 2. Freitag im Monat) - 2 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Standler's kostbar g'mocht
meine selbstgemachte feine Essigmischung mit sämtl. guten Gewürzen verleiht dem Salat eine spezielle Note...
schmeckt super zur Jause und auch zu Hauptmahlzeiten..
Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Regina Mayrhofer