Pimerstorfer 4 Produkte gefunden

Das Pimerstorfergut  besteht  schon seit über 170 Jahren, und seitdem werden am Hof Lebensmittel erzeugt wie zum Beispiel von: Rindern, Schweinen, Hühnern, Gemüse, Obst, ... 

Da ich jung und motiviert bin, hab ich mich auf die Suche nach einem weiteren Standbein für unseren Betrieb gemacht, und setze auf die regionale Versorgung mit Lebensmitteln. 

Damit man weiß, woher es kommt!

Lukas Sumereder, Michaelnbach
Wunderbarer Geschmack von Rauch,
herrlich zarter Bauchspeck,
sehr schmackhaft
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Früher gab es in den meisten ländlichen Haushalten eine Selch - Räucherkammer, in der wurde das eigene G`selchte hergestellt. Dabei werden die Stücke vom zugeputzten Bauch eingesurt.
Vorher werden Knochen sorgfältig entfernt. Dann werden die Stücke in einem Surbottich eingelegt mit der Salzlacke übergossen und beschwert, es dürfen sich keine Luftblasen bilden. Nach einigen Wochen wird das Bauchfleisch aus dem Bottich genommen und weitere Wochen kalt 25 Grad geräuchert. Dabei verliert es bis zu 50% an Gewicht. So hält diese Spezialität monatelang ohne an Qualität zu verlieren, mit fortschreitender Lagerung wird es fester aber auch würziger.

Ein besonderer Genuss
Genießen Sie den Bauchspeck dünn geschnitten auf ein gutes Brot, zur Jause. Hervorragend eignet sich der Bauchspeck aber auch zum Aufwerten von diversen Salaten, einfach in kleine Stücke schneiden anrösten und heiß über den Salat geben. Ein Genuß sage ich Ihnen! Das gleiche gilt für Pasta oder Nudeln. Bei uns gibt es auch Speckknödel, mit dem Bauchspeck als Fülle. etc. etc. Ziegenkäse im Speckmantel, Bohnen mit Speck.... oder zum Frühstück mit einem Spiegelei. Eigentlich eine unendlich lange Geschichte.

Abholtag: Freitag, 26.07.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Pimerstorfer

Derzeit leider nicht verfügbar.

Hühner, die viel Platz zum Scharren und Picken haben, die die Möglichkeit zum Ausruhen und zum Entdecken besitzen, kurzum die tun und lassen können, was das Hühnerherz begehrt, sind glückliche Hühner. Und glückliche Hühner legen einfach die besseren Eier. Nicht zuletzt macht dieses Hühnerglück natürlich auch uns, die Tag für Tag um das Wohl der Tiere bemüht sind, zufrieden.

Abholtag: Freitag, 26.07.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Pimerstorfer
3,40 €
0,31 €
Anzahl
10 frischgekochte Eier
aus eigener Hühnerhaltung

Abholtag: Freitag, 26.07.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Pimerstorfer
3,60 €
0,33 €
Anzahl
Einheit: 10 er Packung
Unser Essig wird in einer schönen 500ml Gallone sorgfälltig abgefüllt. Allgemein gilt Essig als sehr gesund und kann neben Salaten mit vielen Speisen kombiniert werden. (inkl. Ausgieser)
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Unser naturtrüber Obstessig ist nicht nur eine milde Würze, sondern auch ein vielseitiges Hausmittel. Grundlage für dieses vielfältig einsetzbare Produkt, ist der aromatische Saft von Streuobst, der zu Most und letztendlich zu diesem Obstessig weiter veredelt wird.

Unser Tipp:
Hervorragend für Salate, zum Abschmecken herzhafter Gerichte, sowie als Alternative zu Weinessig.

Da es sich um ein reines Naturprodukt handelt, kann es im Laufe der Zeit zu Ablagerungen kommen. Dies stellt aber keine Qualitätsminderung dar.
 

Abholtag: Freitag, 26.07.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Pimerstorfer
3,50 €
0,32 €
Anzahl
Einheit: 500ml

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