Geflügel 19 gefunden

Unbeschreiblich zartes Fleisch vom Bruderhahn. Einfach mal probieren!

Normalerweise werden am Betrieb "Habermair in Reitbach" Legehennen aufgezogen, Schweine gemästet und natürlich Pflanzenöle gepresst. Aufgrund der vergleichsweise kleinen Größe werden bei Bedarf auch Elterntiere und als einmaliges Projekt Bruderhähne aufgezogen. 

Während die Legehenne Eier legt, wächst der Bruderhahn unter besten Bedingungen gesund und artgerecht zu einem hochwertigen Lebensmittel heran. Schlachtung, Zerlegung und Verpackung erfolgt am topmodernen Schlachtbetrieb bei den Eiermachern in Nussbach. 

Zerlegtes Tierwohlhendl (2 Keulen und 2 Flügerl vakuumiert und die 2 Hendlbrüste sind seperat vakuumiert).
Ideal zum Grillen oder in knuspriger Panier als Backhendl.

Schnell im Backrohr oder auf dem Grill zubereitet, verzaubern die Flügerl im Bierteig den Gaumen.
Zubereitung: im vorgeheizten Backrohr die tiefgekühlten Flügerl im Bierteig bei 180 Grad Heißluft 25 Minuten erhitzen

Zutaten: Hendl-Flügerl, Bier, Weizenmehl, Vollei, Rapsöl oder Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer

Unsere Flügerl eignen sich besonders zum Grillen und auch zum fritieren im Bierteig.
Es ist das perfekte Fingerfood für eine Partyrunde. 

Das Geschnetzelte  aus der Oberkeule ist besonders saftig und geschmackvoll. 

Bestehend aus 5 Unterkeulen und 5 Flügerl von unserem Tierwohlhendl. Sie sind sehr saftig und ideal zum Grillen und als Fingerfood.

1 kg...... 5 Unterkeulen und 5 Flügerl
0,8 kg....4 Unterkeulen und 4 Flügerl

Bestehend aus 4 Unterkeulen und 4 Flügerl von unserem Tierwohlhendl. Sie sind sehr saftig und ideal zum Grillen und als Fingerfood.
 

zerlegtes Tierwohlhendl mit einer feinen Gewürzmischung mariniert, ideal für jede Grillfeier

bestehend aus 2 Unterkeulen, 2 Oberkeulen, 2 Flügerl und 2 Hendlbrüsten
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Die Keulen von unserem Tierwohlhendl zeichnen sich durch den intensiven Eigenschmack und die Saftigkeit, die durch feine Fettablagerungen zwischen dem Muskelleisch entsteht, aus. 

Das Fleisch von unserer ausgelösten Tierwohlhendl-Oberkeule ohne Haut hat einen höheren Fettgehalt, welcher ihnen einen intensiveren Eigengeschmack verleiht. 
Sie ist eine geschmackvolle Alternative zur Hendl-Brust. 

Hendl-Rollbraten gefüllt mit Semmelknödelmasse und bratfertig gewürzt, für 4-6 Personen

Saftiges Fleisch mit flaumigem Knödel. 
Zubereitungstipp: Pro kg 1 Stunde bei 170 °C Heißluft, mit Wasser zwischendurch aufgießen. Die letzten 10 min. auf 200 °C schalten damit die Haut knusprig wird. Saftl mit Butter montieren. 
Dazu passen Erdäpfel, Kohlsprossen, Dinkelreis und Salate.
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Zutaten: Hendlfleisch 

Die zarten hauchdünn geschnittenen Filetschnitzel vom Tierwohlhendl lassen jede Hausfrau und jeden Hausmann und alle GenießerInnen jubeln

Für unsere Spieße  verwenden wir das besonders saftige Brustfleisch unserer Tierwohlhendl. Dieses wird gemeinsam mit Speck, Frankfurter (beides Proukte von Hofkirchner-Schweinebauern), frischem Zwiebel und Paprika sorgfältig per Hand auf einen Holzspieß gesteckt. Unsere Hendl-Spieße sind passend zu jeder Feier. 

Die Unterkeule von unserem Tierwohlhendl sind sehr saftig und ideal fürs Fingerfood

Das Filet unserer Tierwohlhendl ist durch die getreidebetonte Fütterung besonders saftig.

Unbeschreiblich zartes und saftiges Fleisch vom Bruderhahn. Einfach mal probieren!

Normalerweise werden am Betrieb "Habermair in Reitbach" Legehennen aufgezogen, Schweine gemästet und natürlich Pflanzenöle gepresst. Aufgrund der vergleichsweise kleinen Größe werden bei Bedarf auch Elterntiere und als einmaliges Projekt Bruderhähne aufgezogen. 

Während die Legehenne Eier legt, wächst der Bruderhahn unter besten Bedingungen gesund und artgerecht zu einem hochwertigen Lebensmittel heran. Schlachtung, Zerlegung und Verpackung erfolgt am topmodernen Schlachtbetrieb bei den Eiermachern in Nussbach. 

Unsere Hühner haben Federn gelassen und dürfen nun weiter ziehen in den Suppentopf. Eine echte Hühnersuppe schmeckt nicht nur gut sondern ist auch ein echtes Wunderding um euch fit zu halten. Die Suppenhühner sind bereits halbiert und werden am besten mit Wurzelgemüse, Salz und Suppengewürzen etwa 2 bis 2,5 Stunden gekocht. So kommen die gesunden Mineralstoffe in die Suppe. Anschließend Fleisch vom Gerippe lösen klein schneiden und zusammen mit Suppennudeln und Gemüse in der klaren Suppe genießen oder eine Sauce aus der Suppe herstellen und das Fleisch dort hinein geben (Paprikahendl). Suppe lässt sich auch sehr gut tiefkühlen. 

Das Suppenkleinpaket vom Tierwohlhendl besteht aus 2 Hendl-Rücken und 2 Unterkeulen und ist für eine kräftige Hühnersuppe mit Fleischeinlage  bestens geeignet

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